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1.土豆去皮切片蒸熟。
2.各种蔬菜切成粒。
3.土豆趁热捣成土豆泥。
4.加入各种蔬菜粒。
5.加面粉鸡蛋 盐 胡椒搅拌成面糊。不用加水。面饼要成型好看多加点面粉,面粉太多会影响口感,这个自己拿捏。以所有蔬菜粒裹住面粉为宜。
6.面糊蘸水捏成表面光洁圆球,放入油锅中,用手背按压成饼型。小火煎定型后翻面。
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